D’aspect un peu chaotique avec ses câbles noirs entremêlés que les locaux appellent les nouilles noires, ce quartier est plein de vie et l’un des vestiges de la vie au sein de la ville de Saïgon avant qu’elle ne devienne Hô Chi Minh City et se modernise. Les immeubles anciens où vivent encore aujourd’hui des familles vietnamiennes offrent un aperçu de la vie locale que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans la ville. N'hésitez pas à monter les escaliers extérieurs des immeubles pour un meilleur point de vue. Vous verrez que les habitants montent leur scooter parfois jusqu’au 5ème étage faute de pouvoir les garer dans la rue. Les appartements les plus prisés de ce quartier sont ceux du rez-de-chaussée dans la mesure où ils permettent l’ouverture d’un commerce. Vous y trouverez de nombreux cafés et stands de street food. Si vous entendez des coqs chanter, vous ne rêvez pas! Les habitants du vieux Saïgon installent des poulaillers sur leurs balcons ou sur le toit des immeubles. 

Si vous souhaitez découvrir la vie locale, rendez-vous au marché aux fleurs de Hô Chi Minh. Le marché est un lieu vibrant rempli de l’odeur et de la couleur de nombreuses fleurs. Des orchidées aux lys, vous y trouverez une grande variété de fleurs, et même des bouquets composés à base de billets de banque! Les Vietnamiens s’offrent ce type de bouquet à l'occasion d’anniversaire, mariage ou encore diplomation. Le marché se prolonge avec des stands de street food et des vendeurs de vêtements si vous souhaitez poursuivre votre visite. 

Ce mémorial frappant commémore le moine bouddhiste Thích Quảng Đức, qui s'est immolé par le feu le 11 Juin 1963 pour protester contre l'oppression des bouddhistes par le gouvernement sud-vietnamien. Situé dans le district 3, au carrefour des rues où Thích Quảng Đức s'est auto-immolé, le monument est un rappel poignant des luttes spirituelles et politiques qui ont façonné le pays. 

Situé juste à côté de la cathédrale Notre-Dame de Saïgon et conçu par Gustave Eiffel, le bureau de poste central est l’un des monuments les plus célèbres de la ville. 

Ce beau bâtiment présente une architecture coloniale française et reste un bureau de poste fonctionnel aujourd’hui. À l'intérieur, vous pourrez acheter des jolies cartes postales, des timbres et d'autres souvenirs du Vietnam tout en admirant son intérieur.

Située à quelques pas de la Cathédrale et du bureau de poste central, la rue Nguyen Van Binh, également connue sous le nom de "rue des livres”, est une charmante zone piétonne bordée de librairies et de cafés. Que vous soyez amateur de livres ou simplement à la recherche d'un endroit relaxant où marcher, cette rue offre une échappatoire tranquille à l'agitation de la ville. Vous y trouverez une large sélection de livres, y compris des éditions en anglais et français, et c'est un excellent endroit pour s'imprégner de la culture littéraire du Vietnam.

Le Vietnam est célèbre pour sa culture unique du café, et Hô Chi Minh City est l'endroit idéal pour s'y plonger. En tant que grands amateurs de café, nous avons bien entendu testé plusieurs types de cafés en suivant attentivement les conseils des locaux et avons trouvé deux endroits parfaits pour que vous puissiez aussi en faire l'expérience. 

Le café traditionnel vietnamien est servi avec un filtre individuel que l’on dépose directement sur la tasse. Il est servi avec du lait condensé sucré et se consomme chaud ou froid. Nous avons aussi testé le café à la noix de coco, plus léger, et surtout le fameux café aux œufs (pas du tout léger!). 

Le café aux oeufs se prépare avec deux jaunes d'œufs battus auxquels on ajoute du lait concentré et du sucre, le tout déposé sur un expresso. Une boisson crémeuse qui peut faire office de petit déjeuner ou de dessert! La crème se déguste à la cuillère, rappelant le goût d'un flan, avant d'être mélangée à l'expresso. Un délice!

Nos meilleures adresses pour déguster ces boissons sont le Little Hanoi Café et The Old Compass Café, où vous pourrez profiter d'une ambiance détendue tout en dégustant ces spécialités locales.

Aucune visite au Vietnam n'est complète sans savourer la cuisine locale! Commencez votre journée comme un véritable local avec un bol de pho ou une soupe de nouilles au petit déjeuner. Pour déjeuner, ne manquez pas de déguster les crêpes salées vietnamiennes (bánh xèo) chez Bánh Xèo Ngoc Sơn, le tout accompagné de feuilles de salades et d’herbes fraîches. Pour lutter contre la chaleur écrasante du Vietnam, assurez-vous de prendre un jus de canne à sucre fraîchement pressé chez un vendeur de rue. Les saveurs de la street food d'Hô Chi Minh City ne manqueront pas de laisser une empreinte durable sur vos papilles!

Pour une expérience locale authentique et unique, nous recommandons vivement de réserver un tour de la ville en scooter avec des guides étudiants. Le concept? Des étudiants vous embarquent à l'arrière de leurs scooters et vous emmènent découvrir des lieux historiques et culturels de la ville, loin des attractions pour touristes. En plus de vous partager des anecdotes sur l’histoire et la culture vietnamienne, vous pourrez poser toutes vos questions et faire l'expérience de la conduite de scooter au Vietnam. En essayant de traverser les rues, vous comprendrez que les sensations fortes sont garanties! 

Certains tours combinent la visite de la ville avec des arrêts dans les meilleurs stands de street food que vous ne trouverez sûrement pas par vous même. 

De nombreux étudiants universitaires locaux proposent des visites à bas prix. Nous avons réservé notre tour via Get Your Guide la veille de notre arrivée à Hô Chi Minh City. 

Ce musée offre un regard saisissant sur l'impact de la guerre du Vietnam à travers des photographies, des expositions et du matériel militaire. Le musée des vestiges de la guerre présente un récit puissant de la guerre du point de vue vietnamien, mettant en lumière les expériences des civils et des soldats. Attention, le musée peut être émotionnellement intense à visiter, mais il offre une compréhension importante de l'histoire et de la résilience du pays.

Si vous avez un peu plus de temps à Hô Chi Minh Ville, pourquoi ne pas dédier une journée pour une excursion sur le delta du Mékong? À seulement quelques heures d'Hô Chi Minh Ville, le delta du Mékong est un vaste réseau de rivières, de marais et d'îles. Une excursion d'une journée dans le Mékong offre l'occasion d'explorer cet écosystème unique. Vous aurez la chance de voir des marchés flottants traditionnels, de visiter de petits villages locaux et même de faire un tour en bateau à travers des canaux luxuriants bordés de cocotiers. C’est un moyen inoubliable de découvrir la beauté naturelle du sud du Vietnam. De nombreux tours d’une journée au départ d’Hô Chi Minh City sont proposés via Get Your Guide.