Trésor médiéval de la Belgique, la charmante petite ville de Bruges semble figée dans le temps. Avec ses canaux sinueux, ses ruelles pavées et ses maisons aux pignons à gradins, Bruges semble tout droit sortie d'un conte de fées. Inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, Bruges est réputée pour être la Venise du Nord de l’Europe et pour son atmosphère romantique. Facilement accessible depuis Bruxelles, c’est la destination idéale pour une visite d’une journée à l'occasion d’un weekend dans la capitale Belge ou sur l'itinéraire d’un voyage en Europe. Cet itinéraire vous amènera à travers l'histoire fascinante de cette cité médiévale le temps d’une journée.
Tip
Si votre voyage à Bruges se poursuit avec la visite de Bruxelles, n’hésitez pas à consulter notre article “Visiter Bruxelles sur une journée” disponible en bas de cette page!
Markt, la place centrale de Bruges & le Beffroi de Bruges
Cet itinéraire à Bruges commence par l'incontournable place centrale, le Markt. Véritable cœur battant de la ville, cette place réunit une collection impressionnante de bâtiments alliant l'architecture gothique à la néoclassique. Vous y trouverez une variété de restaurants, l'office de tourisme, des boutiques de souvenirs, et même des départs pour des visites en calèche ou à pied. Le Markt est un lieu de convergence où touristes et locaux se croisent, chacun apportant sa touche à l'ambiance animée.
Les façades aux pignons à gradins de couleur rouge s'alignent en face du majestueux Beffroi de Bruges, dont la tour s'élève à une hauteur impressionnante de 83 mètres. Ce monument civil a été construit en plusieurs étapes, ce qui se reflète sur sa tour divisée en trois niveaux distincts. Les 47 cloches du Beffroi résonnent parfois en jouant des mélodies populaires. N'hésitez pas à pénétrer dans la cour intérieure pour admirer la tour sous un angle différent. Vous y trouverez parfois des bancs pour vous détendre et apprécier la musique des carillons.
Tip
Il est possible d'accéder au sommet du Beffroi pour une vue imprenable sur la place centrale de Bruges. L'entrée coûte 15 euros par adulte. La tour ouvre ses portes à 9h.
La place du Bourg & basilique du Saint-Sang
A quelques pas de Markt se trouve la place du Bourg, une ancienne forteresse aujourd’hui convertie en place regroupant plusieurs bâtiments historiques tels que l'hôtel de ville, d’architecture gothique, et la basilique du Saint-Sang.
Installée dans un angle de la place et accessible via une petite porte et un escalier en pierre, nous recommandons vivement de visiter la basilique du Saint-Sang. Il s‘agit d’un lieu important de pèlerinage dans la mesure où la basilique abrite le saint-sang ramené de Jérusalem à l’occasion d’une croisade. Le saint-sang se trouve dans la partie supérieure de la basilique, accessible via l’escalier extérieur. L'accès est gratuit.
Marché aux poissons & Rozenhoedkaai
Rejoignez le marché aux poissons de Bruges. Bien que le marché n'opère plus aujourd’hui, l’endroit en a gardé le nom. A la place, on y trouve aujourd’hui de nombreux restaurants chaleureux où il fait bon déguster les fameuses moules-frites, plat incontournable en Belgique. Le restaurant Duc de Bourgogne est le restaurant le plus populaire de cette petite place médiévale.
A quelques minutes à pied plus loin se trouve le Rozenhoedkaai. Un point de vue sur le canal et le beffroi de Bruges digne des plus belles cartes postales de Bruges.
Tip
Si vous souhaitez faire un tour en bateau le long des canaux de Bruges, les bateaux partent à quelques mètres de Rozenhoedkaai, au pied du pont Nepomucenus. Attention cependant, bizarrement les bateaux ne sont pas couverts malgré la météo qui peut être souvent pluvieuse à Bruges.
Le Pont Boniface
Pont de pierre incroyablement photogénique situé entre l'église Notre Dame et le musée Groeninge, le pont Boniface est ironiquement l’un des ponts les plus jeunes de Bruges. Romantique et médiéval peu importe les saisons, il s’agit d’un point d’attention de la ville que les visiteurs aiment beaucoup. Attendez-vous à y voir un peu de monde.
Eglise Notre Dame de Bruges & l’ancienne pharmacie de l'hôpital Saint Jean
Construite au XIIIe siècle, l'église Notre-Dame de Bruges possède une tour de 122 mètres de haut, sans compter la croix dont la flèche à elle seule mesure 54 mètres.
Il s’agit d’un des plus hauts bâtiments en briques du monde. Construite en brique jaune, la couleur de la pierre semble s’illuminer avec les rayons du soleil.
Quelques pas plus loin se trouve l’ancienne pharmacie de l’hôpital de Saint Jean. Installée en 1643 et gérée par des sœurs-apothicaires, elle n’a cessé de fonctionner qu’en 1971. Aujourd’hui, l’ancienne pharmacie est un petit musée présentant le fonctionnement de la pharmacie et le jardin médicinal attenant. Toutes ses années, la pharmacie a gardé son apparence du XVIIe siècle.
L'entrée coûte 3 euros.
La Cathédrale Saint-Sauveur
A quelques minutes à pied seulement de Notre-Dame se trouve la cathédrale Saint-Sauveur, qui n’est autre que la plus ancienne église de Bruges. Imposante, de style gothique et construite au Xe siècle, la cathédrale représente, avec sa tour de 79 mètres, l’un des trois points culminant de Bruges avec le Beffroi et l'église de Notre-Dame.
Pause chocolatée - The Old chocolate House
Impossible de visiter la Belgique sans succomber à la tentation du chocolat belge. Le savoir-faire des chocolatiers Belges est connu dans le monde entier, et Bruges ne fait pas exception lorsqu’il s’agit de mettre ce patrimoine en valeur. Afin de faire une pause dans cet itinéraire, et de déguster un délicieux chocolat chaud, ou alors vous approvisionner en chocolat belge, nous recommandons de vous arrêter pour une pause chocolatée à
The Old chocolate House. Cette chocolaterie ouverte en 1997 dispose d’un salon de thé à l'étage où il fait bon se poser pour déguster un chocolat chaud à base de vrai chocolat fondu (et non de chocolat en poudre), accompagné d’une douceur, le tout dans un décor chaleureux.
Begijnhof
Cet itinéraire se poursuit avec la visite du quartier médiéval de Begijnhof. Animé par de nombreux pubs, restaurants, chocolatiers et boutiques de souvenirs, ce quartier est avant tout connu pour avoir abrité le béguinage de Bruges, une association de femmes sans ressources ayant élu domicile près de la rivière afin de gagner leur vie par le travail de la laine. Le béguinage était tellement important qu’il représentait une ville dans la ville de Bruges avec sa propre église.
Le pont Begijnhof Brug offre un joli point de vue sur le canal peuplé de cygnes et de canards.
Rejoignez la place Walplein pour vous engouffrer dans la rue Stoofstraat. Vous vous trouvez dans ce qui était autrefois, l'équivalent Brugeois du Red Light District d’Amsterdam. Suivez cette rue étroite vous amènera sur la rue Katelijnestraat.
Le Parc du Minnewater
Cette journée à Bruges se termine par la visite du parc de Minnewater, situé le long du canal. Un lieu romantique où les Brugeois aiment se balader. Nous y étions en Octobre et les couleurs de l’automne commençaient à apparaître.
Bonnes adresses à Bruges
Bruges regorge de bonnes adresses où déjeuner, dîner, et déguster une bière belge.
Nous pouvons recommander les adresses suivantes:
De Garre : L’endroit idéal pour déguster une bière belge. Un pub chaleureux dont l'entrée est accessible via un petit passage ouvert à côté d'une boutique de la Belgique gourmande, sur la rue Breidelstraat. Le pub est assez petit aussi il se remplit vite. Allez-y à l'ouverture ou bien soyez patient pour obtenir une table.
Huisbrouwerij De Halve Maan : Restaurant chaleureux installé dans une brasserie familiale qui opère depuis maintenant cinq générations. Ouvert tous les jours. Il est possible de visiter la brasserie. Réservation non nécessaire mais conseillée.
Café Vlissinghe : L’un des plus vieux pubs de Bruges. Il offre un cadre pittoresque pour une bière avec un encas salé, ou bien un café et une douceur.
't Brugs Beertje : Pub chaleureux avec un large choix de bières belges et les conseils du personnel qui vont avec. L’endroit idéal pour une dégustation de bière belge improvisée.
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